Карась по-якутски
Время работы
ПН-ВС
круглосуточно
Время работы
ПН-ВС
круглосуточно

Описание

Блюда из карася — одни из самых популярных на столе у обычной якутской семьи. Особенно вкусной из него получается уха. Также карася жарят, а самым любимым является фаршированный карась по-якутски. Сейчас на рынках города Якутска карась стоит около 150 рублей за килограмм. Его привозят из разных районов республики, однако самым крупным, вкусным, жирным и питательным считается кобяйский карась.  Жареных карасей едят вместе с внутренностями, единственное — вынимается только желчь при подготовке рыбы. Также на данном этапе делаются частые надрезы, для того чтобы спинные мелкие косточки растворились при жарке.  Есть карасей нужно, соблюдая осторожность, потому что в нем много костей, однако это не мешает любителям этой рыбы уплетать ее за обе щеки.

Интересные места рядом

Сплав по реке Большой Нимныр

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Восточная Хандыга

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Синяя

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Амга

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Якутская лепешка

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Большой Нимныр

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Восточная Хандыга

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Синяя

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Амга

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Якутская лепешка

респ Саха /Якутия/, г Якутск

Сплав по реке Большой Нимныр

респ Саха /Якутия/, г Якутск
респ Саха /Якутия/, г Якутск